MUgazine

Una finestra affacciata sull’Oriente, dedicata a chi, come noi, ama viaggiare. Anche a tavola.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

I tè cinesi, il rito tradizionale e gli abbinamenti gustosi

19/04/2019

Uno dei beni più preziosi per la Cina, ma anche la componente fondamentale dei pasti e delle giornate dei suoi abitanti.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

Capodanno cinese o Festa di Primavera?

11/12/2018

Il 5 febbraio 2019 si celebra quello che in occidente è conosciuto come il Capodanno Cinese: il 5 febbraio è il primo dei quindici giorni di festa che vedono l’intera Cina colorarsi di rosso e immergersi in un’atmosfera gioiosa e frizzante.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

La mooncake e la Festa di metà autunno

22/09/2018

La festa di Metà Autunno, insieme a quella di Primavera e del Solstizio d’Inverno, è una delle più importanti del calendario cinese e cade in corrispondenza dell’equinozio d’autunno.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

Dim sum e yum cha: la Cina golosa è servita

16/07/2018

Le abitudini alimentari del popolo cinese della regione del Guangdong (nota in Europa come Canton) sono molte apprezzate in Occidente e diffuse un po’ ovunque, anche se in pochi ne conoscono davvero le caratteristiche.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

Gli artigli della Fenice e la tradizione nel piatto

16/07/2018

Nella cucina tradizionale cinese, come in tutte le cucine che affondano le radici in un lunghissimo passato, i piatti “poveri” sono molto diffusi.

Yum chaTè cinesedim sumCultura cinese

I bao, piccoli scrigni di bontà

16/07/2018

I baozi (包子), conosciuti in tutto il mondo come bao, sono dei panini ripieni cinesi, di incredibile bontà.

loading more contents

no more contents

ops, an error has occurred