Cultura cinese

Informazioni e curiosità sulla cultura cinese.

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Capodanno Cinese: il menù che celebra l’anno del coniglio d’acqua

17/01/2023

Al capodanno cinese, o capodanno lunare, Mu dimsum dedica un menù speciale di otto portate, disponibile solo dal 16 al 22 gennaio 2023.

mudismum.it peking duck chef
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La Peking Duck Chef di MU dimsum

16/10/2022

L'anatra alla pechinese è una vera istituzione della cucina cinese di alta qualità. Mu dimsum ne ha fatto un elemento distintivo del servizio, con una proposta golosa e unica nel suo genere.

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Capodanno cinese o Festa di Primavera?

11/12/2018

Il 5 febbraio 2019 si celebra quello che in occidente è conosciuto come il Capodanno Cinese: il 5 febbraio è il primo dei quindici giorni di festa che vedono l’intera Cina colorarsi di rosso e immergersi in un’atmosfera gioiosa e frizzante.

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La mooncake e la Festa di metà autunno

22/09/2018

La festa di Metà Autunno, insieme a quella di Primavera e del Solstizio d’Inverno, è una delle più importanti del calendario cinese e cade in corrispondenza dell’equinozio d’autunno.

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Dim sum e yum cha: la Cina golosa è servita

16/07/2018

Le abitudini alimentari del popolo cinese della regione del Guangdong (nota in Europa come Canton) sono molto apprezzate in Occidente e diffuse un po’ ovunque, anche se in pochi ne conoscono davvero le caratteristiche.

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Gli artigli della Fenice e la tradizione nel piatto

16/07/2018

Nella cucina tradizionale cinese, come in tutte le cucine che affondano le radici in un lunghissimo passato, i piatti “poveri” sono molto diffusi.

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